本文作者:正成牧業常務副總經理  王興海（左一）

頒獎嘉賓為省飼料協會副會長、正成集團董事長  薛云安（中）

時光荏苒，轉眼已在正成公司工作近20年了，這也是我從事飼料生產經營管理、熟悉掌握飼料機械設備、學習飼料生產工藝等相關知識的20年；從一開始進入飼料行業時的普遍使用小設備——噪聲大、粉塵多、效率低，到現在的工藝先進、設備精良、現場整潔、有序、科學布局；從一開始飼料行業整體生產經營混亂的不健康狀態，到現在經過三十多年行業洗禮后的新管理、新模式、新標準，都是我親身經歷過。 

現在階段，飼料企業管理正逐步從營銷、技術兩頭沉，向注重中間生產環節管理提升轉變，飼料企業的精細化生產管理時代已經到來，也必須到來。而對配方、原料、營銷成本已經全面同質化的今天，提升生產管理環節的競爭力，實現成本最小化，以現場促進市場，以現場保證市場，實現產品質量的全面穩定與技術配方向產品的最真實平移，為企業可持續發展贏得機遇，更顯得彌足珍貴。 

生產車間是制造企業的主戰場，員工安全、產品質量、生產效益、成本降低、員工士氣等這些都是現場管理要實現完成的，因此每一項工作要都能做到流程化、規范化、標準化，要把現場影響市場，現場決定市場的理念，根植于企業全員特別是生產管理者與生產員工的心目中，落在實處，最終實現并持續保持優質、高效、低耗、安全的生產經營目標。 

這些年來，通過不斷的實踐與學習、交流，深刻地認識到生產工藝、生產設備的合理與否是保證產品質量的重要一環，也是提高生產效率，降低生產成本的保障，所以我們沈陽正成牧業有限公司在工藝改進、設備改造時，不就事論事，不求只滿足一時之需，始終做著長遠規劃。2000年就率先安裝投入使用專業化的牧羊成套濃縮與配合飼料生產線，配料精度高、產品內在質量與外在形態穩定，2005年又安裝膨化生產線，改造微粉生產線，這都體現出企業領導者的超前意識。大大地改進了飼料的適口性與生產性能、生產的精細化、標準化；2015年根據生產和市場需求，企業領導高瞻遠矚，經過充分論證，又新投入安裝使用兩條全自動化生產線：即反芻飼料生產線和乳仔豬教保料生產線，這一次我們又充分考慮了當下飼料生產與生豬、牛、羊生產形勢的需求，在工藝設計上與牧羊集團等多家優秀牧機生產企業、大型養殖場的資深設備、工藝專家、養殖專家共同探討，力求完善工藝設計，力求產品能更好地為養殖服務，最終使用了微粉粉碎機、玉米扒皮機、強效衛生調質器、糖蜜混合機等設備，使得物料粉碎更均勻，粒度更細膩，制粒調質更完善，混合均勻度更佳。 

生產過程管理就是對“從原料領用開始，到成品入庫結束”這一過程的生產管理，是多種專項生產管理工作的總和與集中體現，這一過程即要有策化、組織、更要有監督、操作，其中產品質量管理貫穿于生產過程的始終，是飼料企業內部管理的重中之重。有效實施產品質量管理，必須從管理角度與專業角度兩方面實施。從管理角度進行質量控制，重點是營造質量控制的氛圍和推行質量管理的各項措施；專業角度進行質量管理，重點是確定生產工藝中的影響質量的關鍵控制點及對影響質量的關鍵控制點進行分析與控制。質量管理的原則是必須注重產前預防、產中控制、產后追蹤，確實將ISO9000和HACCP質量管理體系以及飼料安全生產規范的原則運用到質量管理工作中，使得影響產品質量的每一個因素都在受控狀態下運行，并不斷找出不可控的質量因素，保證產品質量及質量管理與控制的持續改進。保證質量管理的有效運行。正是通過種種管理措施，我們企業真正做到了產品交檢合格率99%，出廠合格率100%。 

生產管理中現場管理尤為重要，現場管理的重要環節又是人員管理，正是由于崗位人員的存在，所以所有管理即平行進行、又相互交織，所以人員管理是根本，失去了人員管理，其它管理無從談起。因為這是安全生產、質量保證、生產效率、衛生標準等的直接影響因素與命脈保證，這也是企業必須注重的降低成本的開源與節流中，節流的重要部分。因為對生產成本控制而言，節流重于開源。 

人員管理的很重要目的也是質量管理、設備管理，因此我們很注重對人員的各個崗位的目標管理與績效考核。沒有考核就沒有管理，機制不相信覺悟，管理與考核并進。對于普遍采用計件工資管理制度的飼料企業來說，產量工資在強化員工產量意識的同時，更要強化對質量的追求。工作中即有目標管理、又有績效考核作保障，產品質量才能得到有效保證，規章制度才能得到貫徹實施，工作標準才能得到有效落實。 

針對飼料企業生產工作與生產員工的實際情況，帶領全員參與、要依靠一線員工，發動一線員工，從生產、質量與內控流程三個方面實施目標管理與績效考核。生產一線中，我們不能滿足于差不多，因為這是管理不善的結癥，更是工作不完善的借口，生產工作的目標管理與績效考核重在對安全生產、現場管理、設備維護、成本控制與操作標準進行考評，質量工作的目標管理與績效考核重在培養生產員工的質量意識與全面提升生產過程中的產品質量，提升產品的一次交檢合格率，而內控流程的目標管理與績效考核則重在維護企業的物資管理制度得到有效執行，在任何情況下都必須做到帳、物、卡相符，減少企業隱性虧損?？冃Ч芾碇卦诠芾?、執行、反饋和改善，是企業的日常工作，是不可或缺的?？冃Ч芾砟康氖菍ふ矣绊懜鱾€崗位績效的因素，區別對待，并加以改善，能持續保持達到不斷提升團隊業績的目的。采用這些管理方式方法，減少了許多無意識差錯的發生，在提升生產人員良好工作習慣等方面起到了無形的作用，使得大家注重團隊合作，形成榮辱與共的團隊意識，且在全員中根植質量意識，形成人人都是兼職質量品管員的良好氛圍，目標一致，齊抓共管，最終通過個人進步一點點，實現工作改善一大步的效果。 

企業首先要過生存關，才能再由成功走向成熟，不論是生存成功、成熟，這一過程中的方法、措施可以千差萬別，但是有一點是永遠不變的，那就是強化管理，這種管理可以體現在企業總體層面上，也可以體現在企業的每個職能部門上，小到每個崗位，每個人上，其實管理也是服務，管理更是服務，管理也能轉化為服務，通過管理來實現為員工服務、為企業服務、為養殖服務、為社會服務。 

沈陽正成牧業有限公司

常務副總經理：王興海